Verseny II.

Ismét három tésztás koreai finomság száll ringbe a kegyeitekért :-)
Egyikük az első fordulóban már szerepelt, de most még tovább jön 
 

2. rész

 
1.Kimchimari guksu (김치마리 국수) – kb.kimcsis tésztaleves

Ezt a rendkívül ízletes ételt még egyszer megversenyeztetjük, bár nem nyert, azért kapott elég szavazatot. Ez egy csípős, levesbe oltott tésztakülönlegesség. Nyáron széltében hosszában találkozhatsz vele bármely kategóriás étteremben, vagy az igen sajátos, kedves hangulatú, átlátszó ponyvás beülős helyeken. Alapja a jéghideg kimcsis leves, és a belekevert tészta.

 

2. Kalguksu (칼국수) – kb. metélttészta leves

Egy másik rendkívül népszerű tésztás leves a kalguksu. A búzalisztből készült tésztát húsleves alapba főzik

 

3. Japchae (잡채

Erről a finomságról biztosan sokat hallottatok. Minden család asztalán megjelenik az ünnepek alkalmából, és nem hiányozhat egy születésnapon sem. A gyerekek is imádják! Nem csak egy variációja van –mi tudunk egy klasszikusat  :-)